Rapshonig 500g

Rapshonig gehört zu den Blütenhonigen: Gewonnen wird er aus dem Nektar von Rapsblüten.

Besonderheiten von Rapshonig:

• Geschmack: mildes, süßes Aroma
• Farbe: hellbeige bis weiß
• Konsistenz: fein cremig
• Bestandteile: etwa 39 Prozent Fructose, 41 Prozent Glucose

Unser Honig und seine Eigenschaften:

Dieser Honig, dessen Grundlage die Rapsblüte ist, gehört zu den cremigsten Varianten aus unserem Sortiment und ist ideal für den Frühstückstisch oder als Beigabe im Müsli. Als gesunder Aufstrich aufs Brot, zum Kochen oder natürlich auch im Tee ist er einfach ideal. Er zeichnet sich durch einen sehr Rapslastigen Charakter aus und begeistert durch eine angenehm fruchtige Note. Honig aus der Rapsernte ist mild und wohlschmeckend und ein Genuss für die ganze Familie.

Unser Qualitätsstandard: ganz beruhigt Honig kaufen

Auch bei diesem Honig legen wir selbstverständlich größten Wert auf eine einwandfreie Qualität. Er erfüllt zu jedem Zeitpunkt die Richtlinien der Deutschen Honigverordnung und wird von uns persönlich und in unserer eigenen Imkerei geerntet. Das Abfüllen in Gläser erfolgt ebenfalls durch und bei uns. So haben Sie die beruhigende Sicherheit, dass Sie einen qualitativ erstklassigen Honig kaufen.

Um eine dauerhaft feincremige Konsistenz zu erreichen, muss der Imker den Kristallisationsprozess steuern. Das Ziel dabei ist es, statt weniger großer Kristalle sehr viele kleine zu erreichen. Dazu rührt der Imker den Honig regelmäßig und bricht damit das sich entwickelnde Kristallgitter immer wieder auf. Die sich bildenden Minikristalle werden dabei gleichmäßig im Honig verteilt, der Honig trübt dabei mehr und mehr ein und man erhält nach einigen Tagen rühren einen tollen, feincremigen Honig! Der Geschmack liegt in der Hand der Bienen und ist abhängig von den beteiligten Blüten, aber die Konsistenz und Textur des Honigs trägt die Handschrift des Imkers!